Taneli doku gösteren magmatik kayaçlar olarak bilinirler. Renkleri genellikle beyaz,gri, yeşil, kahverengi, mavi rengin tonlarını içerir. Basınç dayanımlarının oldukça yüksek olması nedeniyle yapılarda taşıyıcı sütun ve dış kaplama malzemesi olarak kullanılmaktadırlar.Asidik kökenli olan bu taşlar, diğer taş gruplarına göre yer kabuğunda yayılımları daha fazla olan kayaçlardır. Dünyada ve ülkemizde en iyi bilinen ve işletilen derinlik kayaçları granitlerdir. Eski çağlardan beri insanlar bunları kolaylıkla bulup kullanmışlardır.Sağlam, dayanıklı, sert ve atmosferik şartlara mukavemetli olmalarından dolayı yüzyıllar boyunca ayakta kalan granitten yapılmış eserlere dünyanın hemen her yerinde rastlamak mümkündür. Buna en iyi örnek Mısır’da Nil granitinde yapılmış olan piramitlerin hâlâ ayakta oluşudur.Türkiye’de işlenen birçok asidik ve bazı nötr kayaçların yayılımlarına dikkat edilirse bunların üç bölgede toplandıkları görülür. Türkiye’nin kuzeybatısı ve Marmara denizinin güneyi,Orta Anadolu Bölgesi, Kırşehir-Nevşehir yöresi, Türkiye’nin kuzeydoğusu, Doğu Karadeniz bölgesi.Bu bölgeler dışında ülkemizde daha birçok irili ufaklı granit yataklarına rastlamak mümkündür. Ülkemizde işletilen granit yatakları içinde en tanınanları Ayvalık ile Bergama arasında işletilen Kozak graniti, Doğankent/Giresun’da işletilen Karadeniz gri, ortoklas kristallerinin rengi nedeni ile hafif pembe görünümlü olan Kaman/Kırşehir’de işletilen Türk lokumu, Savcılı/Kırşehir’de işletilen Anadolu ve epidotlu granit olan Balaban gren, Giresun Vizon, Kırşehir Kaman, Aksaray nova, Aksaray yaylak, kır çiçeği pembe, kır çiçeği,anatolian grey, Beypazarı ve Kaman rosa bilinen Türk granitleridir. Granitler normal kesicilerle işlenemez. Sert oldukları için elmas kesiciler kullanılması gerekir. Sert maden uçlar graniti keserken tamamen körelmekte ve randıman alınamamaktadır.

Granit, yollarda parke ve bordür taşı, yapılarda yapı taşı olarak çok eskiden beri yoğun biçimde kullanılmaktadır. Aşınmaya, darbeye ve basınca dayanıklı olan, yapı içi iklimi sabit tutabilen granitin güzel renkli bir yapısı vardır ve cilayı da kabul eder. Farklı kalınlıklarda üretilebildiği için granit üzerine cephe kaplama için gerekli olan ankraj delikleri de rahatlıkla delinebilir. Ortalama bir granitin kütlesi 2.75gr/cm³ tür. Granit yeraltında 400 santigrat derece ısıya sahiptir ve soğuması bin yıldan fazla bir zaman almaktadır. Granitin bu ısısı aynı zamanda jeotermal suların da kaynağıdır.Ülkemizde 90´lı yılların başında, yaygın olarak kullanıma giren granit, tüm bu avantajları nedeniyle, özellikle büyük proje uygulamalarında kullanılmaktadır.